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什麽是炊具檢測設備

什麽是炊具檢測設備

发布时间:2018-07-10 10:38????浏览量:
什麽是炊具檢測設備,炊具檢測設備是炊具性能檢測儀器的總稱,檢測檢測設備可以檢測不粘鍋,高壓鍋,鐵鍋,麥飯石鍋等炊具的手柄或者是塗層的不粘性能,反複的實驗以達到檢測不粘鍋是否符合國家標准。

 
什麽是炊具檢測設備

 
現有的不粘鍋塗層有哪些
 
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標准規定,以聚四氟乙烯爲主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆于鋁材、鐵板等金屬表面,經高溫燒結,作爲接觸非酸性食品容器的防粘塗料,使用溫度限制在250℃以下。
 
市場上銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質
 
鋁合金,表面有一層較厚氧化鋁;
不鏽鋼,表面有一層氧化鉻,抗腐蝕性較強,腐蝕緩慢;
鐵,鐵很容易被酸大面積腐蝕,從而把塗層掀起。王福會強調:“用鐵等易腐蝕金屬制造的不粘鍋,不能制作酸性食品。用抗腐蝕性強金屬制造的不粘鍋,盡量不制作酸性食物。”
使用納米陶瓷作爲不粘塗層,則無論鍋體采用哪種金屬都可達到不易腐蝕的效果,可放心的制作酸性食物。
 
  • 李江山
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